Pétalas cristalizadas

Pétalas de rosas (somente rosas sem pesticida são comestíveis)

MODO DE PREPARO:

1 – Dilua uma clara de ovo com um pouco de água. Com uma pinça limpa, segure a pétala e passe a mistura da clara de ovo com água pelos dois lados. Não deixe faltar nenhum pedaço pois a pétala estraga.

2 – Polvilhe açúcar pela pétala toda.

3 – Coloque a pétala numa grade ou num papel vegetal. Repita com as outras pétalas.

4 – Deixe as pétalas secar até endurecer, aproximadamente 8 horas. Guarde as pétalas num pote hermético em temperuatura ambiente até precisar utilizá-las. Não coloque uma sobre a outra.

Via: +

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