Nem tudo é o que parece

“O que tem de tão incrível num mini vaso transparente com terra e plantinha?” Quem penseou isso se enganou! Isso na verdade é um pudim de chocolate com menta! Uma graça, né?

Segue a receitinha!

INGREDIENTES:

– ¼ de xícara + 2 colheres de sopa de açúcar

– 3 colheres de sopa de maizena

– 1 colher de sopa + 1 ½ colher de cacau em pó sem açúcar

– 1 pitada de sal

– 1 ¼  xícara de Heavy cream = 1 xícara de leite + 1/2 xícara de manteiga sem sal derretida (faça antes e deixe separado para usar)

– 1 ¼ xícara de leite integral

– ½ colher de chá de extrato de baunilha

– 170g de chocolate meio amargo picado (1 xícara)

– ½ colher de chá de extrato de menta

– 1 colher de sopa + 1 ½ colher de chá de manteiga sem sal, cortada em pedaços

– 10 biscoitos tipo wafer sabor chocolate

– Ramos de menta para decorar

MODO DE PREPARO:

– Numa panela média misture o açúcar, maizena, cacau e sal.

– Num medidor de líquidos misture o heavy cream, leite, e extrato de baunilha

– Despeje 1 xícara da mistura líquida na tigela e mexa até a maizena dissolver. Despeje o resto do conteúdo e misture até ficar bem uniforme.

– Leve ao fogo e  mexa muito bem até engrossar, aproximadamente 5 minutos. Abaixe o fogo e adicione o chocolate. Mexa bem até o chocolate derreter totalmente.

– Tire do fogo e adicione o extrato de menta e a manteiga. Mexa até a manteiga derreter.

– Encha (até a metade) pequenos copinhos com a mistura. Entre um copinho e outro mexa bem para não endurecer.

– Leve à geladeira por 1 hora e meia.

– Num processador de alimentos triture os biscoitos e despeje um pouco nos potinhos, em cima do pudim, antes de servir. Sirva gelado.

O problema é se as pessoas não entenderem que é para comer e levarem pra casa para decorar! hahaha

PS.: Gostaram da moldura que coloquei na foto? Agora vou colocar as fotos assim, cada vez com uma cor diferente.

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